Super bouffe grecque! 1 février 2023
Dîner en Grèce est un événement en soi. Les repas traditionnels commencent par une variété de délicieuses trempettes suivies de plats de pâtisseries farcies de légumes frais de saison, puis sur un plat principal de fruits de mer ou de brochettes de viande, avant de se terminer par des friandises sucrées et collantes comme le Baklava.
Voici quelques-unes de nos recommandations d'aliments grecs incontournables.
Gyroscope
Avec un débat séculaire sur la façon de le prononcer correctement, le "Gy-ro" grec, « Geer-yo », « Year-oh » (ou « Je ne sais pas ») est agréablement l'un des aliments de base les plus célèbres des délices grecs. Viande de kebob d'agneau servie sur un pain pita chaud, garnie d'une sauce tzatziki, laitue, tomate, oignon rouge et fromage feta émietté ! Offert dans les restaurants assis aux chariots de nourriture de la rue principale, c'est un MUST lors d'un séjour en Grèce.
Moussaka
Moussaka est l'un des plats grecs les plus connus - une casserole cuite au four composée de viande d'agneau hachée et de couches d'aubergines tranchées, recouverte d'une épaisse couche de sauce béchamel qui devient dorée et croustillante pendant la cuisson. L'agneau est parfois remplacé par du bœuf, tandis que les aubergines peuvent être remplacées par des courgettes ou des pommes de terre.
spanakopita
spanakopita est une tarte aux épinards grecque composée d'une pâte phyllo feuilletée au beurre avec une garniture d'épinards cuits, de jus de citron, de fromage feta et parfois d'aneth. Il peut être servi soit comme une petite collation, un apéritif ou un plat principal léger. En raison d'une tradition agricole d'aliments portatifs, les tartes ont été inventées à l'origine pour les travailleurs sur le terrain qui les portaient dans leurs poches et les consommaient tout en travaillant.
Horiatiki (salade grecque)
salade grecque, aussi appelée salade du village ou horiatiki est le plat national de la Grèce, composé de tomates en quartiers, d'oignons rouges tranchés et de grosses tranches de concombre. Selon la région, il peut aussi y avoir des olives, des poivrons verts, de la feta, de l'origan, du sel, du poivre ou une vinaigrette typique à base d'huile d'olive et de citron ou de vinaigre.
