Découvrez la cuisine britannique traditionnelle en Angleterre 1 mars 2023
Fish & chips
S'il y a un plat que vous devez absolument goûter pendant votre séjour en Angleterre, c'est bien le fish and chips ! Le plat classique est l'aliment de base de l'été britannique (les trois jours) et comprend du poisson pané frit servi avec des frites épaisses (frites). C'est ensuite à vous de recouvrir le plat du traditionnel sel et vinaigre, ou simplement de l'enrober de ketchup.
Pour les invités de Hôtel Brockencote Hall, les stations Le Bar Colonial sert un délicieux plat de poisson-frites dans ses menus du déjeuner et du dîner.
Petit-déjeuner anglais complet
Un petit-déjeuner anglais complet se compose de bacon, de saucisses, d'un œuf au plat, de champignons, de fèves au lard, de pain grillé et de tomates grillées, souvent accompagnés d'un côté de boudin noir. Il est toujours servi avec du café ou du thé, et ce plat copieux est le moyen idéal pour faire le plein avant de commencer une journée de visites.
Boeuf Wellington
Bangers et purée
Bangers and Mash est un élément de menu populaire que vous trouverez dans la plupart des pubs et restaurants d'Angleterre. Les bangers sont des saucisses (traditionnellement Cumberland), placées au sommet de la purée (purée de pommes de terre), le tout nappé de sauce brune. C'est un plat commun dans la plupart des pubs, bien que vous puissiez parfois trouver des versions haut de gamme dans certains restaurants chics.
Lors d'un séjour à Hôtel Brockencote Hall, pourquoi ne pas réserver un dîner privé et savourer une portion copieuse.
scones
Les scones sont généralement servis avec de la crème caillée et de la confiture dans le cadre d'un thé traditionnel l'après-midi. Ils sont moins un article de petit-déjeuner et plus un régal d'après-midi avec du thé. Vous pouvez trouver des scones presque partout où l'on sert du thé, ainsi que dans la plupart des épiceries et boulangeries.
Certains des scones maison les plus délicieux peuvent être trouvés à Afternoon Tea disponible pour les clients de Hôtel du château de Bovey à Devon.
Pouding au caramel collant
De loin l'un des desserts les plus appréciés d'Angleterre, le Sticky Toffee Pudding est une génoise aux dattes hachées, le tout recouvert d'une délicieuse et chaude sauce au caramel. Il est souvent servi avec une crème anglaise à la vanille ou une boule de glace.
